Cocido con pelotas
Ingredientes (para 4 personas): Patatas. 250 grs. de garbanzos. 1/2 kilo carne variada de pollo, cordero, ternera y un trocito de chorizo y tocino. Para el relleno: Pan. Huevos. Perejil. Picado de carnes (el picado es de longaniza, blanco y chorizo duro). Sangre....
Almojábenas
Ingredientes: 1 taza deaceite de oliva. 2 y 1/2 de agua. Medio kilo de harina de fuerza (mas o menos). 8 huevos. 500 grs. de azúcar. Preparación: – Paso 1: Se pone la fuego el agua con el aceite, cuando rompe a hervir se tira de golpe la harina, para escaldarla y se...
Arroz con costra
Ingredientes: Magro de cerdo. Longanizas blancas. Pechuga de pollo. Morcilla de cebolla. Tomate natural. Arroz y caldo de pollo. 4 huevos. Preparación: – Se trocea la carne a trocitos y se sofríe todo junto, se añade el tomate y se deja hasta que se ve que está todo...
